Гуси холмогорской породы наиболее крупные. Это самая разводимая и старейшая порода. Она была выведена в Центрально-Черноземной зоне России путем скрещивания китайской породы гусей с местными белыми. Основные зоны распространения холмогорской породы гусей: Орловская, Брянская, Воронежская, Курская, Белгородская области и Украина.
Существует две разновидности гусей холмогорской породы, различающиеся по краске оперения: белые и серые. Иногда встречаются серо-пегие. Клюв и ноги оранжевого цвета. Глаза у белых гусей – голубые, у серых – коричневые.
Экстерьерные признаки гусей холмогорской породы:
- крепкое телосложение
- массивное широкое туловище горизонтально поставленное
- слегка покатая прямая спина
- развитая складка на животе
- выпуклая широкая грудь
- длинная изогнутая шея
- большая голова с наростом от основания клюва ко лбу (шишкой)
- сильно изогнутый крепкий клюв
- под клювом – кожаная складка (кошелек)
- невысокие крепкие ноги
- большие крылья, плотно прилегающие к туловищу
Живая масса гусынь холмогорской породы – 6 – 7 кг, гусаков – 8 – 10 кг. Живая масса молодняка в двухмесячном возрасте – 4 кг.
Яйценоскость - 30 – 40 яиц в год. Масса яйца – 180 – 200 г.
Достоинства холмогорской породы гусей:
Мясо — это туша убитого животного или ее часть, являющаяся совокупностью мышц, жира, органов, соединительных тканей, иногда — костей и т.д. Мясо является продуктом убоя домашнего скота и птицы. В зависимости от разновидности, мясо разнится по химическому составу, питательным свойствам, жесткости. Мясо — это белковый продукт первого класса, то есть, в нем содержатся незаменимые аминокислоты в благоприятном для человеческого организма количестве. Биологическая ценность белков мяса значительно превышает биологическую ценность казеина молока, которая принята за стандарт определения биологической ценности. Мясные белки являются легкоусвояемыми, они занимают второе место по скорости после рыбных...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году